貧血を理解・改善するためのおすすめ本8選（2026年）
「疲れやすい」「立ちくらみが増えた」 「朝から体が重い」。そんな不調を年齢や忙しさのせいだと思っていませんか。
実は、その症状は貧血が関係している可能性があります。 貧血は正しい知識を身につけることで、 原因や改善方法を理解しやすくなる身近な症状です。
ここでは貧血に関するおすすめの書籍を、 ランキング形式で1位から順番に紹介します。
腎機能・高血圧・高血糖・むくみ・貧血 あずき 大学教授が教えるすごい食べ方大全 (世界に誇る“日本のスーパーフード”シリーズ)
日本のスーパーフードとして注目される「あずき」の栄養価や健康効果を、 専門家の監修のもとで解説した書籍です。
食物繊維や鉄分、カリウム、ポリフェノールなど、 あずきに含まれる栄養素が貧血や便秘、 むくみ、高血圧、血糖値対策などにどのように役立つのかを学べます。
あずきの機能性成分や適切な摂取量、 あんこのメリット・デメリットをQ&A形式で解説しているほか、 お赤飯やおはぎ、ようかんなどのレシピも掲載。 健康維持や貧血対策として食事を見直したい方はもちろん、 あずきをもっとおいしく楽しみたい方にもおすすめの一冊です。
（読者の口コミより）・わかりやすく、丁寧。 この本のおかげで、小豆生活がつづいています。
・早速あずきを買って試しています！買ってよかったです。
目次
第１章 アンチエイジング医療の名医が教える！ 世界が注目する日本のスーパーフード「あずき」のチカラ 第２章 糖尿病・高血圧・腎機能から便秘・むくみ・貧血まで！ 「あずき」をよく食べる人は若くて美人で元気で長生き！ あずき 悩みの症状別 一番いい食べ方図鑑 第３章 あずきの小さな豆には無限の栄養パワーが秘められている！ あずきで特に欠かせない機能性成分を徹底解説 あずき博士が教えます！ あずきの１日の摂取量は？ 賞味期限は？ あんこのメリットとデメリットは？ など 今すぐ役立つあずきＱ＆Ａ
1/2日分がとれる! 鉄レシピ
鉄分を効率よく補えるレシピを豊富に収録した、 毎日の食事づくりに役立つ一冊です。
疲れやすい、息切れしやすい、爪が割れやすいといった鉄不足が気になる方に向けて、 1食で1日分または1/2日分の鉄分を摂取できるメニューを紹介しています。
魚介類やレバーだけでなく、厚揚げや高野豆腐、納豆、 小松菜など身近な食材を使ったレシピも充実しているため、 無理なく食生活に取り入れられます。 常備菜や素材別レシピも掲載されているので、 作り置きや日々の献立づくりにも便利です。
（読者の口コミより）・レシピごとに鉄分の量と解説が載っていて勉強になる。
・近所のスーパーで買ったもので作れそうなので、 試してみようと思います。
目次
１ “これでクリア！”１日分の鉄がとれるレシピ アサリと彩り野菜のガーリックパスタ アサリ缶としめじの卵とじ ほか ２ “量で勝負！”１／２日分の鉄がとれるレシピ 厚揚げの肉詰めトマト煮 鶏レバーのクリーム煮 ほか ３ “鉄アイテム使いこなし術！”素材別鉄レシピ 魚 貝 ほか ４ “備えあれば憂いなし”鉄たっぷり常備菜 レンズ豆とパセリのカレートマト煮 カツオの角煮 ほか ５ “バランス最強”鉄骨おかず 納豆のふわっとお好み焼き 小松菜のオープンオムレツ ほか
心身の不調が楽になる 鉄分ちょい足しごはん
毎日の食事に少し工夫を加えるだけで鉄分を効率よく補える 「ちょい足し」アイデアを100種類以上紹介した一冊です。
貧血だけでなく、疲れやすさや頭痛、肌荒れ、イライラなど、 鉄不足が関係するさまざまな不調に着目し、 無理なく続けられる食習慣を提案しています。
サラダやカレーにレーズンを加えたり、半熟卵をトッピングしたり、 唐揚げの衣にきな粉を混ぜたりと、 普段の献立を大きく変えずに実践できる工夫が豊富です。 また、朝・昼・夕食や間食など時間帯に合わせた取り入れ方や、 食材別の活用法、おすすめの組み合わせも掲載されています。
（読者の口コミより）・鉄不足を補うために、食材がこんなにアイディア満載に工夫できること。 また、鉄の食材の種類がこんなにたくさんあったのかと感心しました。
目次
第１部 鉄分と心身の深～い関係 第２部 とってもお手軽な鉄分ちょい足し術 いつものごはんにちょい足しその１ 野菜などのちょい足し いつものごはんにちょい足しその２ 豆製品のちょい足し いつものごはんにちょい足しその３ 肉類・卵のちょい足し いつものごはんにちょい足しその４ 海産物のちょい足し いつものごはんにちょい足しその５ 種・果物などのちょい足し アレンジ無限大！おいしい組み合わせ おでかけ中も栄養たっぷり！外食でちょい足し
イラストで理解する みんなの血液内科学
血液内科や血液学を初めて学ぶ方に向けて、 基礎知識から病態、生理、診断、治療までを解説した書籍です。
1つのテーマを1～2ページで完結させる構成になっており、 短い解説と豊富なイラストを組み合わせることで、 複雑になりがちな内容も直感的に理解できるよう工夫されています。
赤血球や白血球、止血・血栓といった血液の仕組みをはじめ、 貧血を含む血液疾患の考え方や診断の流れ、 治療の基本まで幅広く学べます。 また、国家試験対策にも役立つポイントが整理されているため、 医学生や医療職を目指す方の学習にも適しています。
（読者の口コミより）・学生に難しい内容を、研修医への橋渡しのためにしっかりと記載されている良著です。
・イラストが可愛いので 分かりやすかったです。
目次
総論 症候学・診断学 治療 赤血球系 白血球系 止血血栓
人生を好転させる２-week 鉄活
鉄不足が原因で起こるさまざまな不調に着目し、 2週間で始められる「鉄活」の実践方法を紹介した一冊です。
だるさや朝起きられない、集中力の低下、肌荒れ、睡眠の質の低下など、 一見鉄不足とは結びつきにくい症状について、 その仕組みを栄養医学の視点から解説しています。
鉄分を効率よく摂取するための食事法や、 ヘム鉄と非ヘム鉄の違い、吸収率を高める食べ合わせ、 おすすめのレシピなど、日常生活ですぐに実践できる内容も充実。 サプリメントの選び方や活用方法、実際に体調改善を実感したケースも紹介しています。
（読者の口コミより）・女性向けに書かれていますが、栄養の偏りや飲酒・ストレスなど男性にも当てはまる事がたくさん載っています。
・重要なポイントは黄色マーカーがされているので、成分の名称が正確に覚えられなくても理解しやすい本です。
目次
１ だるい、朝起きられない、やる気が出ない…女性特有の不調は鉄不足が原因！ ２ 鉄の４つの役割に基づいた「ＯＮＣＥ分類」で鉄不足度をチェック！ ３ 鉄活に欠かせない栄養療法「オーソモレキュラー」の知っておきたい栄養医学的７つのポイント ４ Ｌｅｔ’ｓ鉄活！２週間で鉄不足の症状は改善できる！ ５ Ｌｅｔ’ｓ鉄活！サプリメントは鉄欠女子の心強い味方！ ６ 元気になった！人生が変わった！２‐ｗｅｅｋ鉄活Ｃａｓｅ Ｓｔｕｄｉｅｓ
改訂新版 貧血の人の基本の食事
貧血と診断された方や、毎日の食事で鉄分を効率よく補いたい方に向けたレシピ集です。
鉄分を多く含む主菜や副菜、汁物、麺・丼もの、 常備菜やデザートまで130品のレシピを掲載しており、 献立に取り入れやすい工夫が盛り込まれています。
それぞれのレシピには鉄分量だけでなく、 カロリーや塩分量も記載されているため、 面倒な栄養計算をしなくても健康的な食事を続けやすくなっています。 また、調理のコツやおすすめの献立例に加え、 貧血の原因や症状、受診の目安などの基礎知識もわかりやすく解説してています。
（読者の口コミより）・貧血の基礎知識の説明がとてもわかりやすい本
・貧血になったらぜひ必見。食事療法にはおすすめ
目次
主菜レシピ 副菜レシピ 汁物・スープレシピ 麺・丼・ワンプレートレシピ もう一品（常備菜／デザート）レシピ 貧血の基礎知識
貧血大国・日本 放置されてきた国民病の原因と対策 (光文社新書)
日本で見過ごされがちな貧血の実態や原因、 健康への影響について、医学的な視点から解説した書籍です。
「何となく体調が悪い」「疲れやすい」 といった身近な不調が鉄不足による貧血と関係している可能性を示し、 その仕組みや鉄の重要な役割を説明しています。
また、妊婦や成人女性、子ども、中高生、アスリート、高齢者など、 年代やライフステージごとに異なる貧血のリスクや注意点も紹介。 血液検査の見方や食事で意識したい栄養素、 鉄分を効率よく摂取するためのポイントなど、 日常生活ですぐに活かせる知識も充実しています。
（読者の口コミより）・最初から最後までわかりやすい文章で一気に読めました。これからの貧血対策に役立ちました。
・日本の医学界に 適切な指針を与えた本といえる
目次
「何となく体調が悪い」理由 貧血のメカニズム 体内に不可欠な元素「鉄」 美容と貧血 妊婦と貧血 成人女性と貧血 子どもの成長と貧血 中高生と貧血 アスリートと貧血 高齢者と貧血 血液検査の読み方 何を食べ、どう気をつけるか？
貧血さんに効く 鉄フライパンレシピ: その不調、鉄分不足が原因です!食べるだけで心と体がスッキリ
鉄分を効率よく補う食事法と、 鉄製フライパンを活用した調理のコツを紹介するレシピ本です。
貧血だけでなく、疲れやすさやめまい、頭痛、 イライラ、集中力の低下など、鉄不足によるさまざまな不調に着目し、 その原因や改善方法を解説しています。
鉄分を多く含む肉やレバー、魚介類などを使ったレシピに加え、 鉄製の調理器具から溶け出す鉄分を日々の食事に取り入れる工夫も学べます。 また、鉄欠乏性貧血や隠れ貧血の仕組み、女性が鉄不足になりやすい理由、 貧血対策に必要な栄養素などの基礎知識も紹介しています。
目次
１ その不調、もしかして…！？貧血の症状と鉄不足の対策 鉄欠乏性貧血チェックリスト 鉄不足による主な症状 鉄不足を解消するには？ ほか ２ 鉄や貧血に効果的な栄養がとれる！鉄フライパンレシピ 貧血対策ｃｏｏｋｉｎｇのポイントは？ 肉のおかず レバーのおかず ほか ３ メカニズムを知っておきましょう 貧血の基礎知識 貧血女性の状況 日本では２０～４０代の女性の２割近くが鉄欠乏性貧血！ 貧血になる理由 女性は生理の出血により、鉄欠乏性貧血になりやすいのです 貧血の種類 肝臓などに蓄えられている貯蔵鉄が減少している「隠れ貧血」の人も多数 ほか
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